Consommation. Sanglier cru ou mal cuit : plusieurs cas de trichinellose rapportés
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La trichinellose | Anses - Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail
Pigtrop - about pig production in developing countries - Destruction des trichines par congélation de la viande de porc / Quality and food safety / Subjects